献县肉鸭

产业升级丨从特色产品到产业集群的战略升级

一、“献县肉鸭”产业发展规划

“献县肉鸭”是献县肉鸭产业的区域公用品牌，塑造献县肉鸭区域公共品牌，旨在通过政府背书，为献县的肉鸭产业服务，提升献县区域内肉鸭企业、合作社、农户等品牌价值力和市场竞争力。

（一）聚焦主导产业——北京烤鸭坯产业集群

战略就是取舍。以国家乡村产业振兴和河北省县域特色产业振兴的政策方向为指导，献县肉鸭立足聚焦烤炙型肉鸭的养殖品种和规模优势，发挥靠近京津冀鲁北京烤鸭主消费市场的地缘优势，聚焦“北京烤鸭坯”产业市场，发展荷叶饼、蘸酱、烤鸭炉等周边产业，打造“北京烤鸭坯产业集群”，构建献县肉鸭“精而美”“特而强”的产业发展新格局。

聚焦北京烤鸭坯产业集群的打造，既发挥了献县肉鸭的产业优势和地缘优势，又符合国家和河北省的相关政策。

我国鸭制品主要消费方式地区分布图

（二）献县肉鸭产业发展三步走

结合献县肉鸭产业发展现状和未来发展的前景展望，献县肉鸭产业发展分为三步走：

献县肉鸭产业发展三步走

首先，喊响“北京烤鸭坯产业集群”，吸引烤鸭餐饮企业前来献县采购。

第二，围绕烤鸭产业，发展荷叶饼、蘸酱、烤鸭炉等烤鸭周边产业，形成多行业紧密协作、产业链相对完整、辐射带动能力较强的“北京烤鸭坯产业集群”一体化经营体系。

第三，献县肉鸭产业的发展目标在于北京烤鸭餐饮大产业。依托“献县肉鸭”的原料品牌背书和完整的烤鸭产业链，带动献县人员发展“北京烤鸭”餐饮，打造完整的“北京烤鸭产业集群”，带动全民创富，致力献县乡村产业振兴和县域经济发展。

二、“献县肉鸭”品牌价值体系

（一）献县肉鸭的品牌字体及LOGO设计

（二）献县肉鸭品牌的核心价值

品牌核心价值是品牌的绝对竞争力，其本质是在消费者心智中占据一个差异化、高价值的词汇。从市场利益感知、竞争差异化、献县肉鸭的产区/产品优势等三方面着手，献县肉鸭的品牌核心价值提炼为“两京御鸭，香献天下”，传递区别于竞争对手的独特价值。

（三）献县肉鸭的品牌价值体系

农产品区域公用品牌价值体系的四个组成部分

1.献县肉鸭产品价值：烤鸭坯中的“白富美”

白：鸭坯呈乳白色，体表洁净无毛

富：体型富态丰满，鸭皮均匀膨起

美：体态匀称完整，烤炙香嫩美味

2.献县肉鸭的产地价值：五河交汇，水韵鲜嫩

献县水资源丰富，境内子牙河、子牙新河、滏阳河、滹沱河、黑龙港河五河交汇。献县荣获“中国温泉之城”的称号，地热水中含多种有益人体健康的稳量元素。好水育出好肉鸭，献县肉鸭依水生息，肉质鲜嫩。

3.献县肉鸭产业价值：北京烤鸭坯产业集群

在全国首先喊出、抢占“北京烤鸭坯产业集群”的产业地位，引导“采购烤鸭坯，首先来献县”。在此基础上，发展荷叶饼、蘸酱、烤鸭炉等烤鸭周边产业，引导“北京烤鸭”餐饮创业，打造“北京烤鸭”产业集群。

4.献县肉鸭文化价值：儒家文化再生地 天人合一生态鸭

献县因献王封国而得名，是儒家文化再生地。

献县肉鸭以肉脂型烤鸭专用品种——Z型北京鸭为主，遵循儒家文化“天人合一”的自然生态伦理和“万物一体”的生命关怀意识，采取生态化养殖模式，终止了“填鸭”饲养模式，实现食品安全的全程可控，打造从田间到餐桌的生态产业链。

（四）献县肉鸭的品牌传播语

献县肉鸭的品牌传播语采用主副结构。主传播语为“北京烤鸭出献县”，这句话与“北京烤鸭应该出自北京”形成了反差，能引发观众的好奇和关注；副传播语为“河北献县·北京烤鸭坯产业集群”，解释了主传播语“北京烤鸭出献县”的由来——原来是因为北京烤鸭采用了献县肉鸭做鸭坯原料，所以说“北京烤鸭出献县”。

三、“献县肉鸭”品牌形象体系

（一）献县肉鸭的品牌主视觉形象

献县肉鸭的品牌主视觉形象（横版）

（二）献县肉鸭的品牌支持形象