区域自豪感+全国影响力，助力区域特色产品走向全国

区域特色产品，是指在区域特殊地理资源条件下，以特殊人文背景的生产方式，产出的具有特殊品质和文化历史内涵的产品。北京烤鸭、德州扒鸡、涪陵榨菜、西湖龙井等是区域特色产品的典型代表。

区域特色产品的优势是“特色”，依靠“特色”获得市场和消费者的青睐。区域特色产品的劣势是“区域”，其通常受限于一个特定小区域的消费认可，难以走出去做大市场。如山东聊城的魏氏熏鸡，虽然有上百年的历史，而且产品“确有其特”，但其消费范围一直局限于聊城市的部分区县，要想走向外地市场，非常困难。

区域特色产品如何走向全国性大市场？

区域自豪感+全国影响力的品牌塑造，助力区域特色产品从小区域走向大市场，拥有大机遇、大未来。

区域特色产品，底色是“区域”的、代表当地特有的、有文化历史内涵的产品。虽然说“墙内开花墙外香”有一定的负面意义，但反过来想，如果墙内不开花，墙外怎么能香呢？

“墙内开花”，就是说区域特色产品首先要塑造区域自豪感的价值认同。有了区域自豪感的价值认同，特色产品才能走出区域，走向大市场，实现“墙外香”。

何为区域自豪感？简单点说，就是本区域的人，会不自觉地流露出对该特色产品的喜爱，会主动向外区域的人提及、推荐该特色产品。我们可以思考两个简单的问题：如果本区域的人要去看一个外地的朋友，会不会带着当地的特色产品？如果一个外地的朋友要离开当地，会不会带着当地的特产产品离开？如果答案是否定的，那说明我们的区域特色产品缺少区域自豪感的价值认同，产品虽然有特色，却缺少价值感。

特色产品的区域自豪感，可以通过特色原料、特殊工艺、特色节事、品牌故事等多种方式来打造。

区域特色产品的基础是“区域”，核心是“特色”。故而，很多区域特色产品在价值塑造、包装风格、品牌推广等方面太局限于“区域”和“特色”，导致只在本区域有强认知，走出去就缺少大众的认同。

要解决“从小区域走向大市场”的困扰，就需要对区域特色产品赋能全国影响力。

区域特色产品，可以通过品牌故事、品牌符号、节事营销等多方面进行全国影响力的赋能，助力从小区域走向大市场。

中国有“四大名鸡”一说，指的是山东的德州五香脱骨扒鸡（简称德州扒鸡，下同）、河南的道口烧鸡、安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡。四大名鸡中，德州扒鸡的知名度最高、市场销售范围最大。这其中，区域自豪感和全国影响力的价值塑造发挥了重要的作用。

在德州扒鸡的介绍里，从三个方面塑造和提升了产品的区域自豪感和全国影响力。

第一，区域地位的拔高。介绍里说“德州扒鸡是‘鲁菜经典’”。“鲁菜经典”简单的四个字，用四大菜系之首的鲁菜为德州扒鸡背书，将德州扒鸡从德州地域拓展到山东地域，从市级地位拔高到省级地位，实现了区域自豪感和全国影响力的结合。

第二，历史地位的塑造。介绍里说“早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。”此一说，使德州扒鸡从乡土气息里脱颖而出，跃升为“高大上”的“贡品”。

第三，工艺高度的塑造。德州扒鸡的制作技艺是国家非物质文化遗产，这既是德州扒鸡的工艺特色，也给德州人提供了又一个可以自豪地向他人介绍产品的由头。

区域特色产品，经常给大众一种“土气”的过气感和落后感，难以吸引新兴消费人群的好感。将特色产品的传统与现代潮流的创新相融合，是塑造和进一步提升区域特色产品价值的有效途径。

传统与创新的价值融合，我们称之为“土而不俗”。这种“土而不俗”，能给区域特色产品和品牌带来巨大的反差，巨大的反差进而带来产品和品牌的话题性，加快品牌传播，提升知名度。

成立于1984年、畅销35年的老干妈，在2018年引发了一场轰动。在2018年纽约时装周上，“老干妈”与潮流品牌合作，推出了带有老干妈LOGO的卫衣，成为“土而不俗”的代表作，燃爆时装周。据相关数据统计，受此次活动影响，老干妈天猫店的营业额增长了240%，成为此次纽约时装周天猫中国日的最大赢家。

区域自豪感+全国影响力的价值融合，再搭上互联网传播的快车，充分利用社交平台对区域特色产品的展示和传播作用，区域特色产品将“好风凭借力”，快速走向全国市场。